Original Nordhessische Ahle Wurscht

Hessische „Rote Wurst“, „Ahle Wurscht“ oder auch „Ahle Worscht“ genannt, ist eine nordhessische Wurstspezialität.

FK_korb534e6126e3847


Sie ist ebenso unverwechselbar wie die Leber- und Blutwurst mit Einlage. Das besondere an unserer Roten Wurst ist, dass sie ausschließlich aus schlachtwarmen Schweinefleisch hergestellt wird. Der selbstgemahlene Pfeffer, Muskat und in Rum eingelegter Knoblauch runden den Geschmack ab.

Nach dem Umröten wird sie unter Buchenholz geräuchert. In unserem alten Fachwerkhaus mit „Lehmboden“ lagert dann die Rote Wurst bis die gewünschte Reife erreicht ist. Je nach Festigkeit und Kaliber wird sie bis zu einem Jahr alt. Viel Zeit und Liebe bei der Pflege sind notwendig, um ihr diesen einmaligen Geschmack zu verleihen.

Was zeichnet uns aus? Liebe zum Detail, Frische und Naturgewürze mit hauseigenen Mischungen.

Hessische „Rote Wurst“, „Ahle Wurscht“ oder auch „Ahle Worscht“ genannt, ist eine nordhessische Wurstspezialität. Sie ist ebenso unverwechselbar wie... mehr erfahren »
Fenster schließen
Original Nordhessische Ahle Wurscht

Hessische „Rote Wurst“, „Ahle Wurscht“ oder auch „Ahle Worscht“ genannt, ist eine nordhessische Wurstspezialität.

FK_korb534e6126e3847


Sie ist ebenso unverwechselbar wie die Leber- und Blutwurst mit Einlage. Das besondere an unserer Roten Wurst ist, dass sie ausschließlich aus schlachtwarmen Schweinefleisch hergestellt wird. Der selbstgemahlene Pfeffer, Muskat und in Rum eingelegter Knoblauch runden den Geschmack ab.

Nach dem Umröten wird sie unter Buchenholz geräuchert. In unserem alten Fachwerkhaus mit „Lehmboden“ lagert dann die Rote Wurst bis die gewünschte Reife erreicht ist. Je nach Festigkeit und Kaliber wird sie bis zu einem Jahr alt. Viel Zeit und Liebe bei der Pflege sind notwendig, um ihr diesen einmaligen Geschmack zu verleihen.

Was zeichnet uns aus? Liebe zum Detail, Frische und Naturgewürze mit hauseigenen Mischungen.

Filter schließen
  •  
Feldkieker
Feldkieker
Feldkieker Ganz natürlich... - ohne Geschmacksverstärker! - Laktosefrei! - Glutenfrei! Inhaltsstoffe: Schweinefleisch Kochsalz Frisch gemahlener Pfeffer Muskat Knoblauch Konservierungsstoff E252 (Kaliumnitrat (Salpeter)) Stabilisatoren...
Inhalt 1000 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
25,00 € *
Runde - luftgetrocknet
Runde - luftgetrocknet
Schlachtwarme Verarbeitung - Naturgereift! • im Lehmboden gereift (luftgetrocknet) • mildes Reifearoma Ganz natürlich... - ohne Geschmacksverstärker! - Laktosefrei! - Glutenfrei! Inhaltsstoffe: Schweinefleisch Kochsalz Frisch gemahlener...
Inhalt 430 Gramm (1,51 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Runde - geräuchert
Runde - geräuchert
Schlachtwarme Verarbeitung - Naturgereift! • mit Buchenspähne geräuchert • im Lehmboden getrocknet Ganz natürlich... - ohne Geschmacksverstärker! - Laktosefrei! - Glutenfrei! Inhaltsstoffe: Schweinefleisch Kochsalz Frisch gemahlener...
Inhalt 300 Gramm (2,17 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Stracke - geräuchert
Stracke - geräuchert
Schlachtwarme Verarbeitung - Naturgereift! • mit Buchenspähne geräuchert • im Lehmboden gereift • ca. 8 Wochen getrocknet • kräftiges Reifearoma • ca. 50% Trockenvelust Ganz natürlich... - ohne Geschmacksverstärker! - Laktosefrei! -...
Inhalt 300 Gramm (0,00 € * / Gramm)
9,90 € *
Stracke - luftgetrocknet
Stracke - luftgetrocknet
Schlachtwarme Verarbeitung - Naturgereift! • im Lehmboden getrocknet fest: • mindestens 5 Wochen getrocknet, • kräftiges Reifearoma • ca. 50% Trockenverlust mittelfest: • mindestens 3 Wochen Ganz natürlich... - ohne Geschmacksverstärker!...
Inhalt 450 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
9,90 € *
Zuletzt angesehen