Feldkieker

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Inhalt: 700 Gramm (3,43 € * / 100 Gramm)

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  • Da es sich nicht um ein "Fabrikprodukt", sondern um eine natürliche, handwerklich hergestellte Delikatesse handelt, kann es in Form und Größe zu Schwankungen kommen. Das Gewicht ändert sich mit steigendem Reifungsgrad bis zu 50%!
kleiner Feldkieker - extra große Scheiben sind extra lecker! Der kleine Feldkieker ist die... mehr
Produktinformationen "Feldkieker"

kleiner Feldkieker - extra große Scheiben sind extra lecker!

Der kleine Feldkieker ist die Ahle Wurst für Kenner und Liebhaber. Natürlich nach dem traditionellen Hausschlachterrezept schlachtfrisch in Warmverarbeitung hergestellt, reift sie mindestens 5 Monate. Ihre Reifezeit kann aber auch bis zu 12 Monaten betragen, da der charakteristische Geschmack erst mit dem "Alter" entsteht. 

Schlachtfrische Verarbeitung - Naturgereift

 

Nährwertangaben
Nährwertangaben in g pro 100g
Brennwert (kJ / kcal) 1961 / 468
Fett 37,7 
- davon gesättigte Fettsäuren 15,3 
Kohlenhydrate 1,1 
- davon Zucker 0,8 
Eiweiß 29,5 
Salz 0,25 
Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen enstehen

 

Lagerbedingungen
Lagertemperatur  bei unter 7°C
Haltbarkeit 10 Tage 



Deklaration

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Rauch
Konservierungsstoff: E252 Kaliumnitrat. Antioxidationsmittel: E300 L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L-Ascorbat.

Zur Herstellung von 100g Feldkieker fest wurden 159g Schweinefleisch verwendet. 


Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*

Keine Allergene


Rechtliche Anforderungen

Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechtes, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweiligen gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt 


Gentechnik - GVO
Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.


*In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch/Laktose, Lupinen, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfit, Weichtiere.

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