Kartoffelwurst im Ring geräuchert
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- Artikel-Nr.: 10465
- Freitextfeld 1: Da es sich bei unseren Produkten nicht um ein "Fabrikprodukt", sondern um eine natürliche, handwerklich hergestellte Delikatesse handelt, kann es in Form und Größe zu Schwankungen kommen. Das Gewicht ändert sich mit steigendem Reifungsgrad.
- Freitextfeld 2: Bestelleinheit: ca. 400g, eine Wurst ca. 500 gr. Frischfüllgewicht
Kartoffelwurst ist eine typische nordhessische Rohwurstspezialität, die sich in der Region der Schwalm größter Beliebtheit erfreut. Zur Herstellung wird hauptsächlich frisches Schweinefleisch verwendet, ursprünglich direkt am Schlachttag. Unter Wurstmasse werden gekochte und gewolfte Kartoffeln gemengt, wodurch die Wurst Ihren Namen erhält. Die nordhessische Kartoffelwurst wird leicht geräuchert und ist daher in der Farbe goldgelb. Der Geschmack ist kräftig würzig. Die Konsistenz ist nach der Zubereitung saftig und etwas krümelig. Eine feste Konsistenz ist bei dieser Wurstsorte unerwünscht.
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Deklaration
Zutaten: Schweinefleisch, 22% Kartoffeln, Rauch.
Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*
Keine Allergene
Rechtliche Anforderungen
Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechtes, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweiligen gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt
Gentechnik - GVO
Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.
*In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch/Laktose, Lupinen, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfit, Weichtiere.