Kartoffelwurst im Ring geräuchert

Kartoffelwurst ist eine typische nordhessische Rohwurstspezialität, die sich in der Region der Schwalm größter Beliebtheit erfreut. Zur Herstellung wird hauptsächlich frisches Schweinefleisch verwendet, ursprünglich direkt am Schlachttag. Unter Wurstmasse werden gekochte und gewolfte Kartoffeln gemengt, wodurch die Wurst Ihren Namen erhält. Die nordhessische Kartoffelwurst wird leicht geräuchert und ist daher in der Farbe goldgelb. Der Geschmack ist kräftig würzig. Die Konsistenz ist nach der Zubereitung saftig und etwas krümelig. Eine feste Konsistenz ist bei dieser Wurstsorte unerwünscht. 

Deklaration

Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*

Keine Allergene


Rechtliche Anforderungen

Gentechnik - GVO
Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.


*In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch/Laktose, Lupinen, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfit, Weichtiere.