Leberwurst, geräuchert

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  • Da es sich bei unseren Produkten nicht um ein "Fabrikprodukt", sondern um eine natürliche, handwerklich hergestellte Delikatesse handelt, kann es in Form und Größe zu Schwankungen kommen. Das Gewicht ändert sich mit steigendem Reifungsgrad.
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Produktinformationen "Leberwurst, geräuchert"

Leberwurst im Naturdarm, mit Buchenspänen geräuchert & vakuumgezogen

Nährwertangaben
Nährwertangaben in g pro 100g
Brennwert (kJ / kcal) 1460 / 349
Fett 33,3 
- davon gesättigte Fettsäuren 13,3 
Kohlenhydrate 0,9 
- davon Zucker 0,6 
Eiweiß 11,8 
Salz 0,25 
Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen enstehen

 

Lagerbediungen
Lagertemperatur  bei unter 7°C
Haltbarkeit 14 Tage 



Deklaration

Zutaten: Schweinekopffleisch (Schweinekopffleisch), 29% Schweineleber, Speck, Gewürze, Kräuter, Aroma, Maltodextrin, Speisesalz, Gewürzextrakte, Hefeextrakte, jodiertes Speisesalz, Palmfett, Saccharose, Würze. 


Allergenkennzeichnung nach EU-Richtlinie*

Sellerie, Senf


Rechtliche Anforderungen

Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechtes, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweiligen gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt 


Gentechnik - GVO
Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.


*In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch/Laktose, Lupinen, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfit, Weichtiere.

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