Nordhessisches Weckewerk ist eine typische Hackfleischspezialität in Nordhessen. Die Zutaten bestehen aus viel Schweinehack, Zwiebeln und etwas Kopffleisch. Gewürzt wird mit grobem schwarzen Pfeffer, Muskat und etwas Knoblauch. Das fertig gekochte Weckewerk im Glas hat als weitere Zutat die Wecke, die ihm auch den Namen verleiht. Typisch für Nordhessen, ist dann auch Majoran enthalten.
Nährwertangaben
Nährwertangaben in g pro 100g
Brennwert (KJ / kcal)
805,3 / 192,4
Fett
9,0
- davon geättigte Fettsäuren
3,6
Kohlenhydrate
6,8
- davon Zucker
0,9
Eiweiß
20,9
Salz
1,4
Diese Werte sind Richtwerte.
Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen
Das Produkt entspricht den Anforderungen des deutschen Lebensmittelrechts, insbesondere der Fleischhygieneverordnung und der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der jeweils gültigen Fassung und wird unter Anwendung eines HACCP-Konzeptes hergestellt.
Gentechnik - GVO
Dieses Produkt fällt nicht unter die Verordnung 1829/2003, da wir keine gentechnisch veränderten Zutaten im Sinne der genannten Verordnung verwenden.
*In unserem Betrieb werden allergenhaltige und allergenfreie Produkte hergestellt. Eine Übertragung von Allergenen kann auch bei der besten Reinigung nicht vollständig ausgeschlossen werden. Es ist uns daher nicht möglich, eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Deshalb weisen wir vorsichtshalber unsere von Allergien und Unverträglichkeiten betroffenen Kunden ergänzend darauf hin, dass unsere Produkte Spuren der folgenden Allergene enthalten können: Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch/Laktose, Lupinen, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfit, Weichtiere.
